为移民服务提供食物的活动揭示了与社区的联系
2月7日星期五, 西科罗拉多社区学院为儿童和移民服务中心提供了所需的食物和个人护理用品, 公司. (CMS)是帕利塞德的一个小型非营利组织. 捐赠的物资将帮助CMS为在格兰德山谷生活和工作的许多农场工人及其家人提供基本援助.
西科罗拉多社区学院 烹饪艺术教授韦恩·史密斯 -食物就是生命. 作为一名烹饪艺术教师和专业厨师，史密斯以烹饪为生. 他对食物和营养的基本性质非常熟悉，这促使他在得知食品和个人护理用品短缺时，组织了一次食品募捐活动，帮助CMS的农场工人及其家人储存食品储藏室.
“我和当地人一起工作, 新鲜农产品使我熟悉了农场工人与我们食品供应的健康以及WCCC新鲜食材的可用性之间的联系,史密斯说。. “种植和收获我们大部分食物的人往往是在我们社区的边缘，我们有义务在他们需要帮助的时候提供支持. 对我来说，我们的食物募捐活动显然是做正确事情的一种方式.”
一个多世纪以来 农场工人一直是大峡谷农业遗产的重要组成部分. 格兰德山谷曾经以其从洛马到帕利塞德的巨大苹果农场而闻名. 今天, 该地区拥有一些全国最著名的桃子和梨, 杏子, 樱桃和李子随着大峡谷葡萄酒产业的发展而蓬勃发展. 在整个历史中，移民工人在那里确保了社区, 国家和民族的粮食供应充满活力和稳定.
“我们的组织依靠社区支持我们的使命和运作,儿童和移民服务机构执行主任卡拉琳·多恩说. 西科罗拉多社区学院展示了这种支持是如何起作用的，以及人们如何在需要的时候利用他们的创造力做出反应. 我们非常感谢. 史密斯和他在WCCC的整个团队为他们提供了急需的食品供应.”
教师, 教职员工和学生捐赠了100多磅的食品和用品，包括罐头食品, 主食，如豆类, 大米, 和咖啡, 尿布和防晒霜. 随着天气转暖和主要工作季节的开始，这些物资预计将帮助该组织度过冬季的最后一个月.
WCCC的教职员工能够迅速做出反应，是因为许多大学项目之间存在着自然的关系, 当地农民和农场工人. Jenne Baldwin-Eaton的 葡萄栽培与酿酒学专业 以及来自可持续农业项目的Maren Kempton都在募捐项目中.
如欲进一步了解儿童及移民服务处在社区所扮演的角色，并支持他们的工作，请浏览 他们的网站 了解更多信息.